その年の優良品質の小麦を厳選して、伝統の石臼の技術を採用して、低速で研磨して、低温の加工、高温がもとの食糧の品質に対する破壊を免れて、最大の程度は小麦の自身の栄養の成分と自然の香りを保留して、全行程はいかなる添加剤がありません。