骨鶏は荘河鶏ともいう。二百年以上前、山東省の移民が山東省の大型寿光鶏を遼寧省に持ち込み、現地の鶏と交配した後、現地の大衆に長期にわたって選ばれました。大きい骨のニワトリは体の大きいずんぐりとした実を持っていて、食力が強いことを探して、卵が多くて大きいことを産して、しかも卵の殻は厚くて頑丈で、肉質は新鮮で柔らかいなどの特性。